Thé Vin

"Je me suis vraiment régalée, merci pour ce doux moment ! Les produits frais sont sans doute le plus bel atout de ce bar à vin."

"Quelle chance ! Nous avons quitté Thè Vin aujourd'hui, vraiment inspirés. Les amuse-gueules sont simples à première vue, mais leur goût est incroyable – c'est là tout l'art : préparer quelque chose de simple avec une telle magnificence qu'il enchante. Le vin était excellent ; nous en avons immédiatement acheté une bouteille pour la soirée. 🍷 Et le service était tout simplement fantastique : extrêmement attentionné, chaleureux et attentionné – on se sent vraiment bien accueilli. Maison, vin, service : 10/10/10 – nous reviendrons sans hésiter !"

"Une expérience asiatique incroyable avec une fantastique sélection de vins locaux ! Je n'y ai trouvé aucun défaut ; c'était une expérience incroyable !"

"Nous sommes venus ici pour une halte sur la route du retour et nous ne l'avons pas regretté ! Un endroit super cosy, des propriétaires adorables et une cuisine tout simplement délicieuse. Simple et raffinée à la fois. Tous les plats sont excellents. La carte des vins est également très bien fournie."

"Avertissement : nous sommes arrivés dans cet endroit avec de grandes attentes après avoir lu les avis, fait des recherches et contacté les propriétaires pour organiser une visite. Mon partenaire et moi étions en visite après deux jours de vacances à Paris et toutes les photos, les avis et les communications laissaient présager une expérience exceptionnelle. C'est ainsi que tout s'est terminé… Nous avons attendu 10 minutes, ignorés avec succès, avant d'être reconnus et placés dans un restaurant à moitié vide. Nous étions installés dehors et une légère pluie s'est transformée en pluie torrentielle. Cependant, les magnifiques parapluies offraient un abri romantique. Malheureusement, le serveur n'avait aucune envie de s'aventurer là où l'eau pouvait être présente. Que ce soit dans notre verre ou du ciel… Après 15 à 20 minutes, la pluie s'est calmée et nous avons eu la courtoisie de commander. Lorsque nous avons demandé au serveur comment aborder le menu, il n'avait aucune connaissance – et je dis bien aucune – des plats, même lorsqu'on le lui a demandé et que nous avions sélectionné nos vins préférés parmi la carte limitée de six vins proposés au verre ce soir-là. Hormis la couleur et la région, ils n'avaient aucune information ni commentaire. (Note : les vins étaient excellents !) Les verres à vin étaient toujours vides, sauf si vous alliez à l'intérieur pour en faire la demande. À un moment donné, un serveur s'est approché de notre table, ignorant les verres vides et la nourriture inexistante, pour prendre le menu de notre table pour un autre groupe à l'intérieur. Une autre fois, ignorant à nouveau les verres vides et la nourriture inexistante, il a emporté le présentoir (situé juste à côté de nous) de six bouteilles de vin au verre. À chaque fois, avec un rire gêné et gêné. La nourriture… Absente pendant plus de 45 minutes, tout est arrivé d'un coup, sans aucune explication, et certainement aucun vin pour l'accorder à ce moment-là (Note : nous avons commandé l'accord mets et vins à trois plats). Même lorsqu'on nous l'a demandé, le vin est arrivé bien après la fin du repas. Nous avons reçu cinq des six « snacks » et deux des trois vins, avons insisté pour payer rapidement, sommes partis et ne reviendrons jamais. La nourriture était excellente. Le vin était excellent. Le service était inexistant, et pour un bistrot-café qui se revendique instruit, l'information se cachait dans une pizzeria de quartier près de la pizzeria à la part (apparemment, note Google : 4,9 ! J'ai sérieusement envisagé de m'y attarder pendant 45 minutes). Honnêtement, j'ai eu pitié du serveur. Il n'avait clairement pas la formation, l'éducation ou la conscience nécessaires pour réussir. Ce n'est pas une question de mauvaise attitude, mais simplement de formation/management inexistant. Ce n'est PAS : un excellent bistrot-café noté 4,9 dans la capitale française du vin. C'EST : un heureux hasard si aucun des vrais restaurants étoilés de Dijon n'est ouvert, ou comme en-cas avant d'y aller."

"Nous avons passé un super moment. Les recommandations de vin sont top et la cuisine delicieuse"

"Un service client exceptionnel, une sélection de vins et une cuisine fraîche et délicieuse. Nous avons également adoré l'emplacement !"

"Nous avons passé une soirée agréable et chaleureuse au Vin ! La nourriture était vraiment bonne et savoureuse, on sent que tout est fait maison. Des saveurs pures ! La maîtresse de maison nous a beaucoup aidés à choisir les bons plats et les bons vins, et ce, en plusieurs langues ! 😉 Vraiment sympathique ! Nous avons pris le menu dégustation et nous avons adoré chaque plat. Je recommande vivement ! Excellente cuisine, bons vins et cadre chaleureux."

"Un endroit très agréable, avec une patronne absolument adorable. On y mange magnifiquement bien et les vins servis sont excellents. une adresse incontournable. On y est retourné plusieurs fois durant notre séjour Dijonnais tant l'accueil et la cuisine étaient bons. Un beau souvenir. Vraiment."

"Cet endroit nous a conquis ! Les nouilles étaient parmi les meilleures que nous ayons jamais mangées, parfaitement cuites, pleines de saveurs et accompagnées de légumes frais. Le vin pétillant léger était parfait pour une chaude journée et la glace maison était tout simplement magique. Nous avons tellement aimé cet endroit que nous y sommes retournés trois fois en seulement deux jours, ignorant avec bonheur toutes les recommandations du Michelin."