Le Servan

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Restaurant exceptionnel. Les plats sont réconfortants, audacieux, délicieux. Une fusion asiatique-française plus que réussie. Des ris de veau avec une panure d’inspiration asiatique il fallait y penser mais quel bel accord. Grand choix de vins également. Ambiance vivante mais discrète aussi on s’y sent bien.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Le Servan est une adresse incontournable du 11ᵉ arrondissement, réputée pour son bistrot moderne à l’esprit créatif et sa cuisine fine, pleine de caractère. Les plats, élaborés avec des produits de saison, proposent des associations de saveurs originales et maîtrisées, offrant une expérience à la fois gourmande et contemporaine. Le cadre est élégant tout en restant chaleureux, avec une ambiance vivante typiquement parisienne. Le service est attentif, professionnel et bien rythmé, contribuant à un moment aussi agréable que savoureux. Une table de choix pour les amateurs de cuisine inventive dans un cadre soigné.

Cuisine 3/5 · Service 2/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

On m’avait recommandé l’adresse. L’ambiance est agréable et la cuisine est correcte, mais rien d’exceptionnel côté portions ou service. Après, pour un date, c’est une bonne option à tester au moins une fois

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Nous sommes arrivés de manière totalement spontanée et avons eu la chance d’avoir encore une table. Dès le début, l’accueil a été chaleureux et attentionné. La cuisine était absolument délicieuse: des plats originaux et assez spéciaux, que l’on ne trouve pas partout, ce qui rend l’expérience vraiment sensationnelle. Le cadre est tout aussi remarquable : une décoration très esthétique, soignée dans les moindres détails, créant une ambiance élégante et agréable. Le tout est complété par un personnel très aimable et professionnel, qui contribue grandement au plaisir du repas.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Une institution avec toujours la même rigueur et gourmandise dans l’assiette sur des plats de bistrots mais en plus fin ! Une belle carte des vins avec references en natures. Les prix restent quand même élevés et sans formule le midi mais la qualité est là.

Cuisine 2/5 · Service 1/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

L’impression d’être dans un sketch. On demande une carafe d’eau, réponse: “dans tous les cas c’est une carafe”, 5€ surprise à l’addition. Des vins à la carte tellement transparent mixé à l’eau qu’on pourrait penser que c’est du jus de raisin. En sortant, un merci et un sourire aux deux serveurs en sortant qui nous regardent sans dire au revoir ou merci. 100+ € pour un service désagréable et une nourriture 7/10

Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

En tant qu’Asiatique, j’étais curieuse de goûter cette cuisine dite “fusion”. Malheureusement, tout m’a déçue. 1. Les plats sont mal exécutés. Ni les saveurs asiatiques, ni les techniques ne sont respectées. Chaque assiette manque de cohérence et de finesse。 2. Les prix sont exagérés. – Raviolis sichuanais (20€) : 4 mini pièces fades, sans parfum ni piquant – Tomate tranchée (18€) : juste posée dans une assiette, sans préparation ni assaisonnement – Joue de bœuf (45€) : viande correcte mais accompagnée de maïs en boîte, très basique – Poitrine de porc (28€) : peau molle, grasse, pas croustillante, très désagréable à manger 3. Service sympa, mais ça ne suffit pas à rattraper le tout。

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Extraordinaire !!! Tout était absolument parfait. Une cuisine inventive mélange subtil entre la cuisine française et la cuisine asiatique. Les plats sont savoureux, colorés, raffinés. Des belles découvertes au niveau de la carte des vins. Le service est impeccable. Sans chichi ça fait du bien. Ne passez pas à côté de celte adresse. Merci à toute l’équipe du Servan. J’ai hâte d’y retourner.

Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Déception pour ce restaurant, loin de mes attentes. Dès l'arrivée, une première fausse note : malgré une réservation effectuée plusieurs jours à l'avance, nous avons été laissés à patienter une dizaine de minutes à l'extérieur, faute de table prête à temps. Le décor, sans grande originalité, reste basique et sans charme particulier. L'espace est exigu et malheureusement, nous étions installés bien trop près des toilettes, une proximité qui, soyons honnêtes, n'aide pas à aiguiser l'appétit. L'ambiance générale laisse également à désirer : un brouhaha constant rendit la conversation presque impossible tant le volume sonore était élevé. Ce n'est pas l'atmosphère paisible que l'on attend pour savourer un bon repas. Sur le plan culinaire, bien que les plats soient délicatement travaillés, l'expérience reste frustrante : les proportions sont minimalistes, presque chiches. On ressort de table avec l'impression que la générosité n'était pas de mise. Quand à l'addition, nous sommes dans l'excessif, surtout au regard de la quantité servie. Le rapport qualité-prix est clairement déséquilibré. Enfin pour couronner le tout, j'ai remarqué que 3 verres de vins avaient été ajoutés à notre facture comme par magie. Une petite erreur à 25 euros tout de même. Heureusement, corrigée. À mon sens, ce restaurant peine à trouver sa vraie identité : soit il opte pour une cuisine fine et assume une ambiance élégante et feutrée, propice à une dégustation dans le calme, soit il se rapproche du concept de "bouillon" ou "bistrot" en augmentant les portions et renvoyant les prix à la baisse. En l'état, je ne suis pas convaincu et ne recommande pas cet établissement.

Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Mon avis sur ce restaurant est globalement positif, avec toutefois quelques réserves. Tout d'abord, j'ai été agréablement surpris par la découverte des zakouskis, des bouchées fines et savoureuses. Chaque plat était bien exécuté, avec des assaisonnements et des combinaisons d'épices bien équilibrés, qui mettaient en valeur la qualité des ingrédients. Simples et raffinées, les recettes ont su faire preuve d'une bonne maîtrise culinaire, tant par la présentation que le goût. Le cadre, lui est charmant. Les plafonds à moulures et fresques apportent un charme à l'endroit, juste les murs un peu « défréchis » dénaturent un peu je trouve. Quant au service, bien qu'agréable, il fut un peu altéré par l'attente que nous avons eu pour nous dresser la table alors qu'une réservation avait été faite quelques jours avant. Le principal inconvénient réside quand-même dans l'acoustique de la salle. Qui lorsque le restaurant se remplit, le niveau sonore devient rapidement désagréable, avec un « brouhaha » qui peut rendre la discussion difficile. C'est un point à prendre en compte si vous recherchez un endroit calme pour une soirée. Enfin, bien que la qualité des plats et du service soit indéniable, les prix pratiqués me semblent légèrement excessifs par rapport à ce qui est proposé dans l'assiette. Ce qui pourrait en décourager certains, malgré l'excellence de la cuisine. En résumé, un restaurant à découvrir pour la qualité des plats et du service, à condition de ne pas être trop sensible au bruit ambiant et de ne pas s'attendre à une addition légère.

Une cuisine travaillée, étonnante et savoureuse. J'ai trouvé l'addition un peu salée par rapport à l'assiette mais le service était attentionné, le cadre est simple mais efficace et nous avons très bien mangé.