Bistrot Paul Bert

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

La feuilles de salade verte étaient cuites et la sauce sans aucune saveur. J’ai demandé du ketchup pour assaisonner mon tartare et on m’a répondu qu’il y en avait pas ( trop de touristes le réclament et ils en on « marre » ( dixit un serveur) et en plus les filets de rougets avaient plein d’arrêtes !!! Ce n’est plus le bistrot d’avant !!! Dommage

Cuisine 2/5 · Service 2/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

If you’re a tourist : run. This place is a tourist trap. Food is highly overpriced and average at best. N’y allez pas c’est un attrape touristes pur et dur comme on en a jamais vu. Personne ne parle français si bien que les serveurs vous adresse la parole en anglais quand vous arrivez. Les prix sont trop élevés (52€ un bout de steak moyen avec une sauce au poivre qu’on retrouve partout accompagnés de frites médiocres). A ces prix là je recommande vivement les institutions de saint germain des près (Lipp, Brass) où vous ne serez pas déçus.

Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Un restaurant à touristes mais attention, ce n'est pas une fausse valeur. Une réputation méritée dans un genre culinaire où on se sait pas trop à quel saint se vouer, l'assiette et les produits sont solides sur leurs appuis et la carte des vins excellente avec des gros canons sur millésimes à choix multiple.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Cadre agréable et ambiance typiquement parisienne on passe un bon moment. Le service est bien et l’endroit a du charme. En revanche j’ai été un peu surprise par le rapport qualité-prix. Les plats sont bons mais assez simples et je n’ai pas vraiment compris pourquoi les prix étaient aussi élevés par rapport à ce qui est proposé dans l’assiette. Une expérience sympathique dans l’ensemble, mais peut-être un peu chère pour ce que l’on mange

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Pas facile d’avoir une table mais un très bon moment passé en famille. Cuisine tradi mais savoureuse. Une bonne adresse.

Amis parisiens et parisiennes, c’est à vous que je m’adresse aujourd’hui, pas aux touristes de passage (bienvenus, bien sûr) mais à ceux qui connaissent cette ville et ses tables. Le Bistrot Paul Bert n’est pas mauvais, loin de là. Le cadre est agréable, le service soigné, l’ensemble fonctionne correctement. Pourtant, une impression persiste : celle d’une promesse non tenue. On s’attend à une expérience marquante, à une signature culinaire ou à ce petit supplément d’âme qui distingue une bonne adresse d’une simple brasserie. Or, on reste sur quelque chose de très classique, presque interchangeable. La cuisine est correcte sans surprendre, le service professionnel mais mécanique, l’ambiance familière au point de se confondre avec des dizaines d’autres établissements parisiens. C’est un peu comme ouvrir un livre dont la couverture annonce un grand roman, pour finalement lire une histoire déjà vue, agréable mais oubliée dès la dernière page tournée. Mais le véritable problème, c’est le prix. Et là, on ne parle plus de simple déception, mais d’un vrai décalage entre ce qui est proposé et ce qui est facturé. Pour une expérience aussi standard, afficher une addition à ce niveau relève presque de l’abus. Rien, ni dans l’assiette, ni dans le service, ni dans l’ambiance, ne justifie une telle note. On a la sensation de payer une réputation ou une adresse plus qu’un réel savoir-faire. À ce tarif, Paris regorge d’établissements bien plus justes, plus généreux et plus mémorables. Je laisse donc la note de 1 étoiles, principalement en raison du prix, qui me semble franchement excessif et difficilement défendable au regard de la qualité globale. Amis parisiens et parisiennes, ce restaurant attire les touristes : c’est sans doute son fond de commerce, et pourquoi pas. Mais pas vous, je vous en prie. Vous valez mieux que ça.

Cuisine 2/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Si vous cherchez un "attrape touristes" et bien vous êtes au bonne endroit!! Les prix sont élevés et la cuisine basique. Enfi,presque... Je prends le plat le plus simple de la carte: hachis parmentier... Seulement ils ont la mauvaise idée d'y mettre du gingembre. Non mais Allô!! C'est pour cacher quelques choses? Et la purée? Vous savez la faire? Cela m'étonnerait qu'elle soit maison🤔 Niveau Vin... Bref😤 Certains bistrot, brasserie, restaurant s'étonne de fermer. Et d'autres ne devrait pas rester De plus, si j'ai bien compris. Le personnel parle de l'apparition de "surmulot"... Dont un, qui aurait mangé les autres, tellement il serait gros

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Traverser tout Paris en famille pour déjeuner au Bistrot Paul Bert, en repartir repu, ému, en se promettant de revenir : le détour en vaut largement la peine. Accueil chaleureux malgré nos 30 minutes de retard, et surtout une cuisine bistrot qui a su rester fidèle à elle-même, généreuse, précise, succulente, malgré les foules d’étrangers qui s’y pressent et les médias qui le portent aux nues. Chapeau d’être restés authentiques au milieu du vacarme des réseaux sociaux. On nous installe avec de savoureuses gougères, cousines françaises du pão de queijo, puis arrivent de superbes coquilles Saint-Jacques aux girolles. Ensuite, place aux fameux filets et à son éblouissante sauce au poivre de Sarawak, ainsi que de deux hachis Parmentier et de leur salade verte toute simple, toute juste. Les desserts sont au même niveau : une crème caramel onctueuse sans être écoeurante, et une fine tarte aux pommes, croustillante dessous, moelleuse comme il faut dessus. Même le café se permet le luxe d’être servi avec de divins cannelés. Du début à la fin, un sans-faute, porté par le service preste, efficace, souriant et sincèrement sympathique de la belle Nathalie (alias Joseph). On quitte le Bistrot Paul Bert rassasié, heureux, et déjà en train de regarder son agenda pour savoir quand on reviendra.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

L’adresse est incontournable dans le quartier. Les habitués et la jeunesse étrangère fréquentent régulièrement ce bistro que l’on ne présente plus (ils ont même sorti un livre de recette - disponible à la FNAC) ! Les plats sont très bons, les desserts exquis et la carte des vins permet de se faire plaisir. La salle est d’époque et permet de se plonger dans l’atmosphère d’un bistro typique. Le rapport qualité/prix est un peu élevé, ce qui peut freiner.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Excellent déjeuner! Les choux au fromage étaient délicieux, le steak au poivre sublime, et le vin rouge très facile à boire. Rien à dire! Reservations à faire en avance de préférence.